40热量(千卡)
3.1蛋白质(克)
0.3脂肪(克)
7碳水(克)
92可食部(%)
🧮 刀豆（鲜）摄入量热量计算
摄入量 克
刀豆（鲜） × 100克：40 千卡 · 蛋白质 3.1 克 · 脂肪 0.3 克 · 碳水 7 克
消耗40千卡约需：10 分钟快走
/ 4 分钟慢跑
/ 7 分钟骑行
（按60公斤成人估算）
📖 刀豆（鲜）热量说明
刀豆（鲜）属于蔬菜类，每100克可食部分含热量40千卡、蛋白质3.1克、脂肪0.3克、碳水化合物7克。表中数值为刀豆（鲜）的生重代表值；"可食部"指实际可食用部分的比例（刀豆（鲜）为92%），按生重计算摄入量时无需再扣除。
按一般成年人每日1800~2200千卡的需求估算，100克刀豆（鲜）约占总需求的2%。烹饪时加油、加糖会显著提高成品热量，控制体重时建议优先参考生重数值并注意烹饪方式。
