108热量(千卡)
2.1蛋白质(克)
0.2脂肪(克)
24.9碳水(克)
74可食部(%)
🧮 大薯（鲜）［参薯］摄入量热量计算
摄入量 克
大薯（鲜）［参薯］ × 100克：108 千卡 · 蛋白质 2.1 克 · 脂肪 0.2 克 · 碳水 24.9 克
消耗108千卡约需：27 分钟快走
/ 11 分钟慢跑
/ 18 分钟骑行
（按60公斤成人估算）
📖 大薯（鲜）［参薯］热量说明
大薯（鲜）［参薯］属于蔬菜类，每100克可食部分含热量108千卡、蛋白质2.1克、脂肪0.2克、碳水化合物24.9克。表中数值为大薯（鲜）［参薯］的生重代表值；"可食部"指实际可食用部分的比例（大薯（鲜）［参薯］为74%），按生重计算摄入量时无需再扣除。
按一般成年人每日1800~2200千卡的需求估算，100克大薯（鲜）［参薯］约占总需求的5%。烹饪时加油、加糖会显著提高成品热量，控制体重时建议优先参考生重数值并注意烹饪方式。
