15热量(千卡)
1.9蛋白质(克)
0.8脂肪(克)
0碳水(克)
100可食部(%)
🧮 豆腐脑［老豆腐］摄入量热量计算
摄入量 克
豆腐脑［老豆腐］ × 100克：15 千卡 · 蛋白质 1.9 克 · 脂肪 0.8 克 · 碳水 0 克
消耗15千卡约需：4 分钟快走
/ 2 分钟慢跑
/ 3 分钟骑行
（按60公斤成人估算）
📖 豆腐脑［老豆腐］热量说明
豆腐脑［老豆腐］属于豆类及制品，每100克可食部分含热量15千卡、蛋白质1.9克、脂肪0.8克、碳水化合物0克。表中数值为豆腐脑［老豆腐］的生重代表值；"可食部"指实际可食用部分的比例（豆腐脑［老豆腐］为100%），按生重计算摄入量时无需再扣除。
按一般成年人每日1800~2200千卡的需求估算，100克豆腐脑［老豆腐］约占总需求的1%。烹饪时加油、加糖会显著提高成品热量，控制体重时建议优先参考生重数值并注意烹饪方式。
