105热量(千卡)
19.9蛋白质(克)
2.3脂肪(克)
1.1碳水(克)
71可食部(%)
🧮 乌鳢（野生）［黑鱼、乌鱼、生鱼］摄入量热量计算
摄入量 克
乌鳢（野生）［黑鱼、乌鱼、生鱼］ × 100克：105 千卡 · 蛋白质 19.9 克 · 脂肪 2.3 克 · 碳水 1.1 克
消耗105千卡约需：26 分钟快走
/ 11 分钟慢跑
/ 18 分钟骑行
（按60公斤成人估算）
📖 乌鳢（野生）［黑鱼、乌鱼、生鱼］热量说明
乌鳢（野生）［黑鱼、乌鱼、生鱼］属于鱼虾蟹贝，每100克可食部分含热量105千卡、蛋白质19.9克、脂肪2.3克、碳水化合物1.1克。表中数值为乌鳢（野生）［黑鱼、乌鱼、生鱼］的生重代表值；"可食部"指实际可食用部分的比例（乌鳢（野生）［黑鱼、乌鱼、生鱼］为71%），按生重计算摄入量时无需再扣除。
按一般成年人每日1800~2200千卡的需求估算，100克乌鳢（野生）［黑鱼、乌鱼、生鱼］约占总需求的5%。烹饪时加油、加糖会显著提高成品热量，控制体重时建议优先参考生重数值并注意烹饪方式。
