181热量(千卡)
18.6蛋白质(克)
10.8脂肪(克)
2.3碳水(克)
84可食部(%)
🧮 鳗鲡［鳗鱼、河鳗］摄入量热量计算
摄入量 克
鳗鲡［鳗鱼、河鳗］ × 100克：181 千卡 · 蛋白质 18.6 克 · 脂肪 10.8 克 · 碳水 2.3 克
消耗181千卡约需：45 分钟快走
/ 18 分钟慢跑
/ 30 分钟骑行
（按60公斤成人估算）
📖 鳗鲡［鳗鱼、河鳗］热量说明
鳗鲡［鳗鱼、河鳗］属于鱼虾蟹贝，每100克可食部分含热量181千卡、蛋白质18.6克、脂肪10.8克、碳水化合物2.3克。表中数值为鳗鲡［鳗鱼、河鳗］的生重代表值；"可食部"指实际可食用部分的比例（鳗鲡［鳗鱼、河鳗］为84%），按生重计算摄入量时无需再扣除。
按一般成年人每日1800~2200千卡的需求估算，100克鳗鲡［鳗鱼、河鳗］约占总需求的9%。烹饪时加油、加糖会显著提高成品热量，控制体重时建议优先参考生重数值并注意烹饪方式。
