牛眼睛菌（鲜）［马勃菌］的热量与营养成分(每100克)

41热量(千卡)

5.1蛋白质(克)

0.3脂肪(克)

6.6碳水(克)

93可食部(%)

🧮 牛眼睛菌（鲜）［马勃菌］摄入量热量计算

摄入量克牛眼睛菌（鲜）［马勃菌］ × 100克：41 千卡 · 蛋白质 5.1 克 · 脂肪 0.3 克 · 碳水 6.6 克

消耗41千卡约需：10 分钟快走 / 4 分钟慢跑 / 7 分钟骑行（按60公斤成人估算）

蛋白质供能 41%脂肪供能 5%碳水供能 54%

牛眼睛菌（鲜）［马勃菌］属于菌藻类，每100克可食部分含热量41千卡、蛋白质5.1克、脂肪0.3克、碳水化合物6.6克。表中数值为牛眼睛菌（鲜）［马勃菌］的生重代表值；"可食部"指实际可食用部分的比例（牛眼睛菌（鲜）［马勃菌］为93%），按生重计算摄入量时无需再扣除。

按一般成年人每日1800~2200千卡的需求估算，100克牛眼睛菌（鲜）［马勃菌］约占总需求的2%。烹饪时加油、加糖会显著提高成品热量，控制体重时建议优先参考生重数值并注意烹饪方式。