32热量(千卡)
3.6蛋白质(克)
0.2脂肪(克)
4.8碳水(克)
95可食部(%)
🧮 牛肝菌（黑）［铜色牛肝菌］摄入量热量计算
摄入量 克
牛肝菌（黑）［铜色牛肝菌］ × 100克：32 千卡 · 蛋白质 3.6 克 · 脂肪 0.2 克 · 碳水 4.8 克
消耗32千卡约需：8 分钟快走
/ 3 分钟慢跑
/ 5 分钟骑行
（按60公斤成人估算）
📖 牛肝菌（黑）［铜色牛肝菌］热量说明
牛肝菌（黑）［铜色牛肝菌］属于菌藻类，每100克可食部分含热量32千卡、蛋白质3.6克、脂肪0.2克、碳水化合物4.8克。表中数值为牛肝菌（黑）［铜色牛肝菌］的生重代表值；"可食部"指实际可食用部分的比例（牛肝菌（黑）［铜色牛肝菌］为95%），按生重计算摄入量时无需再扣除。
按一般成年人每日1800~2200千卡的需求估算，100克牛肝菌（黑）［铜色牛肝菌］约占总需求的2%。烹饪时加油、加糖会显著提高成品热量，控制体重时建议优先参考生重数值并注意烹饪方式。
