122热量(千卡)
23蛋白质(克)
3.3脂肪(克)
0碳水(克)
100可食部(%)
🧮 牛肉（小腿肉）［牛展、牛腱子］摄入量热量计算
摄入量 克
牛肉（小腿肉）［牛展、牛腱子］ × 100克：122 千卡 · 蛋白质 23 克 · 脂肪 3.3 克 · 碳水 0 克
消耗122千卡约需：31 分钟快走
/ 12 分钟慢跑
/ 20 分钟骑行
（按60公斤成人估算）
📖 牛肉（小腿肉）［牛展、牛腱子］热量说明
牛肉（小腿肉）［牛展、牛腱子］属于畜肉类，每100克可食部分含热量122千卡、蛋白质23克、脂肪3.3克、碳水化合物0克。表中数值为牛肉（小腿肉）［牛展、牛腱子］的生重代表值；"可食部"指实际可食用部分的比例（牛肉（小腿肉）［牛展、牛腱子］为100%），按生重计算摄入量时无需再扣除。
按一般成年人每日1800~2200千卡的需求估算，100克牛肉（小腿肉）［牛展、牛腱子］约占总需求的6%。烹饪时加油、加糖会显著提高成品热量，控制体重时建议优先参考生重数值并注意烹饪方式。
