342热量(千卡)
14.1蛋白质(克)
31.7脂肪(克)
0碳水(克)
100可食部(%)
🧮 牛肉（肩部肉）［肩肉］摄入量热量计算
摄入量 克
牛肉（肩部肉）［肩肉］ × 100克：342 千卡 · 蛋白质 14.1 克 · 脂肪 31.7 克 · 碳水 0 克
消耗342千卡约需：86 分钟快走
/ 34 分钟慢跑
/ 57 分钟骑行
（按60公斤成人估算）
📖 牛肉（肩部肉）［肩肉］热量说明
牛肉（肩部肉）［肩肉］属于畜肉类，每100克可食部分含热量342千卡、蛋白质14.1克、脂肪31.7克、碳水化合物0克。表中数值为牛肉（肩部肉）［肩肉］的生重代表值；"可食部"指实际可食用部分的比例（牛肉（肩部肉）［肩肉］为100%），按生重计算摄入量时无需再扣除。
按一般成年人每日1800~2200千卡的需求估算，100克牛肉（肩部肉）［肩肉］约占总需求的17%。烹饪时加油、加糖会显著提高成品热量，控制体重时建议优先参考生重数值并注意烹饪方式。
