25热量(千卡)
1.2蛋白质(克)
0.2脂肪(克)
6.2碳水(克)
86可食部(%)
🧮 结球甘蓝（紫）［圆白菜］摄入量热量计算
摄入量 克
结球甘蓝（紫）［圆白菜］ × 100克：25 千卡 · 蛋白质 1.2 克 · 脂肪 0.2 克 · 碳水 6.2 克
消耗25千卡约需：6 分钟快走
/ 3 分钟慢跑
/ 4 分钟骑行
（按60公斤成人估算）
📖 结球甘蓝（紫）［圆白菜］热量说明
结球甘蓝（紫）［圆白菜］属于蔬菜类，每100克可食部分含热量25千卡、蛋白质1.2克、脂肪0.2克、碳水化合物6.2克。表中数值为结球甘蓝（紫）［圆白菜］的生重代表值；"可食部"指实际可食用部分的比例（结球甘蓝（紫）［圆白菜］为86%），按生重计算摄入量时无需再扣除。
按一般成年人每日1800~2200千卡的需求估算，100克结球甘蓝（紫）［圆白菜］约占总需求的1%。烹饪时加油、加糖会显著提高成品热量，控制体重时建议优先参考生重数值并注意烹饪方式。
