16热量(千卡)
1.8蛋白质(克)
0.4脂肪(克)
2碳水(克)
71可食部(%)
🧮 芥菜（大叶，鲜）［盖菜］摄入量热量计算
摄入量 克
芥菜（大叶，鲜）［盖菜］ × 100克：16 千卡 · 蛋白质 1.8 克 · 脂肪 0.4 克 · 碳水 2 克
消耗16千卡约需：4 分钟快走
/ 2 分钟慢跑
/ 3 分钟骑行
（按60公斤成人估算）
📖 芥菜（大叶，鲜）［盖菜］热量说明
芥菜（大叶，鲜）［盖菜］属于蔬菜类，每100克可食部分含热量16千卡、蛋白质1.8克、脂肪0.4克、碳水化合物2克。表中数值为芥菜（大叶，鲜）［盖菜］的生重代表值；"可食部"指实际可食用部分的比例（芥菜（大叶，鲜）［盖菜］为71%），按生重计算摄入量时无需再扣除。
按一般成年人每日1800~2200千卡的需求估算，100克芥菜（大叶，鲜）［盖菜］约占总需求的1%。烹饪时加油、加糖会显著提高成品热量，控制体重时建议优先参考生重数值并注意烹饪方式。
