26热量(千卡)
2.5蛋白质(克)
0.4脂肪(克)
3.6碳水(克)
88可食部(%)
🧮 芥菜（小叶，鲜）［小芥菜］摄入量热量计算
摄入量 克
芥菜（小叶，鲜）［小芥菜］ × 100克：26 千卡 · 蛋白质 2.5 克 · 脂肪 0.4 克 · 碳水 3.6 克
消耗26千卡约需：7 分钟快走
/ 3 分钟慢跑
/ 4 分钟骑行
（按60公斤成人估算）
📖 芥菜（小叶，鲜）［小芥菜］热量说明
芥菜（小叶，鲜）［小芥菜］属于蔬菜类，每100克可食部分含热量26千卡、蛋白质2.5克、脂肪0.4克、碳水化合物3.6克。表中数值为芥菜（小叶，鲜）［小芥菜］的生重代表值；"可食部"指实际可食用部分的比例（芥菜（小叶，鲜）［小芥菜］为88%），按生重计算摄入量时无需再扣除。
按一般成年人每日1800~2200千卡的需求估算，100克芥菜（小叶，鲜）［小芥菜］约占总需求的1%。烹饪时加油、加糖会显著提高成品热量，控制体重时建议优先参考生重数值并注意烹饪方式。
