85热量(千卡)
18.5蛋白质(克)
1.2脂肪(克)
0碳水(克)
57可食部(%)
🧮 乌鳢［黑鱼、乌鱼、生鱼］摄入量热量计算
摄入量 克
乌鳢［黑鱼、乌鱼、生鱼］ × 100克：85 千卡 · 蛋白质 18.5 克 · 脂肪 1.2 克 · 碳水 0 克
消耗85千卡约需：21 分钟快走
/ 9 分钟慢跑
/ 14 分钟骑行
（按60公斤成人估算）
📖 乌鳢［黑鱼、乌鱼、生鱼］热量说明
乌鳢［黑鱼、乌鱼、生鱼］属于鱼虾蟹贝，每100克可食部分含热量85千卡、蛋白质18.5克、脂肪1.2克、碳水化合物0克。表中数值为乌鳢［黑鱼、乌鱼、生鱼］的生重代表值；"可食部"指实际可食用部分的比例（乌鳢［黑鱼、乌鱼、生鱼］为57%），按生重计算摄入量时无需再扣除。
按一般成年人每日1800~2200千卡的需求估算，100克乌鳢［黑鱼、乌鱼、生鱼］约占总需求的4%。烹饪时加油、加糖会显著提高成品热量，控制体重时建议优先参考生重数值并注意烹饪方式。
