28热量(千卡)
1蛋白质(克)
0.6脂肪(克)
5.2碳水(克)
90可食部(%)
🧮 茄子（绿皮）摄入量热量计算
摄入量 克
茄子（绿皮） × 100克：28 千卡 · 蛋白质 1 克 · 脂肪 0.6 克 · 碳水 5.2 克
消耗28千卡约需：7 分钟快走
/ 3 分钟慢跑
/ 5 分钟骑行
（按60公斤成人估算）
📖 茄子（绿皮）热量说明
茄子（绿皮）属于蔬菜类，每100克可食部分含热量28千卡、蛋白质1克、脂肪0.6克、碳水化合物5.2克。表中数值为茄子（绿皮）的生重代表值；"可食部"指实际可食用部分的比例（茄子（绿皮）为90%），按生重计算摄入量时无需再扣除。
按一般成年人每日1800~2200千卡的需求估算，100克茄子（绿皮）约占总需求的1%。烹饪时加油、加糖会显著提高成品热量，控制体重时建议优先参考生重数值并注意烹饪方式。
